Palomitas de maíz (popcorn) se consumían en Perú hace 2.000 años

Popcorn

En la costa del Perú se consumía palomitas de maíz hace aproximadamente 2.000 años, preparándose  ocasionalmente en pequeñas cantidades como parte de la dieta alimenticia de los pobladores.

En el estudio hecho por la arqueóloga  Dolores Piperno del Museo nacional de historia natural en Washington, usando la técnica de radiocarbono y otros métodos determinaron la fecha de las mazorcas estudiadas, la mas antigua resultaron ser las de la clase de  palomitas de maíz.

Los antiguos pobladores peruanos cocinaban de varias maneras el maíz, una de ellas era envolver el maíz en un material aun por determinar y acercándolas al fuego, además de cocinar las mazorcas en hornos de barro.

Las evidencias fueron encontradas en huaca Prieta y paredones  de la costa peruana, donde además se estima que se consumían alimentos a base de maíz   hace 6.700 años en esta región.

> Ancient Popcorn Found—Made 2,000 Years Earlier Than Thought in Peru | National Geographic

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