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Vida útil de los alimentos [Infografía]

Cuando vamos al supermercado para hacer las compras para la semana o mes, ciertamente no tenemos una idea precisa sobre la vida útil de los alimentos, ponemos en nuestro carrito las carnes, verduras y productos envasados, sobre este último nos basta con ver la fecha de vencimiento en el envase y almacenarlo en la despensa, pero qué de las manzanas, la lechuga, la carne de pollo, o las papas, ¿cuánto nos han de durar adecuadamente si lo refrigeramos, congelamos o simplemente lo dejamos sobre la mesa?.

Visual.ly ha creado una interesante infografía, que nos indica el tiempo de duración de los alimentos perecibles, basado en el lugar donde seran almacenados como puede  ser el repostero, en el refrigerador o el freezer, lo mejor es que para elaborar el gráfico se han basado en fuentes confiables como la FDA y sitios online sobre alimentos y conservación como Eatbydate.com, foodanswers.org, shelflifleadvice.com, entre otros.

Sobre la infografía “Counter/Pantry” significa almacenar en la despensa y Freezer en el lugar de la refrigeradora donde solemos poner las carnes para congelarlas, la parte baja del refrigerador lo usamos para  lo que consumimos diariamente como la leche o las verduras (ojo, en la infografía podemos ver como algunas verduras duran mas congeladas, mientras otras no se pueden poner al freezer).

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